Sabtu, 13 Juli 2013

SAMBAL TOMAT

Berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.

Bahan:
  • 2 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah tomat, cincang halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 25 ml air
  • minyak untuk menumis
Cara membuat:
  • 1. Haluskan cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih.
  • 2. Panaskan minyak, tumis bahan yang telah dihaluskan hingga harum.
  • 3. Tuang air, masukkan tomat.
  • 4. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga mengental.
  • 5. Angkat, sajikan.

 Selamat mempraktekkan resepnya.

SAMBAL TERASI MENTAH

Berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.

 Bahan:
  • 3 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt terasi bakar

Cara membuat:
  • 1. Haluskan cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang putih, garam, dan terasi bakar.
  • 2. Sajikan.
 Selamat mempraktekkan resepnya.

SAMBAL GORENG KACANG TOLO

Berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.

Bahan:
  • 100 g kacang tolo, rebus hingga lunak
  • 250 g tahu, potong dadu, goreng hingga berkulit
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdm gula merah sisir
  • 1 sdt asam jawa
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 200 ml santan kental
  • 10 buah cabai rawit utuh
  • minyak untuk menumis
Bumbu halus:
  • 4 buah cabai merah besar
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri

Cara membuat:
  • 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
  • 2. Masukkan asam jawa dan gula merah sisir, aduk-aduk.
  • 3. Tuang santan kental, masukkan kacang tolo dan tahu, aduk-aduk.
  • 4. Masukkan cabai rawit utuh, beri garam, gula pasir, dan merica bubuk.
  • 5. Masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut.
  • 6. Angkat, sajikan.
 Selamat mempraktekkan resepnya.

SAMBAL NANAS

Berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.

 Bahan:
  • 1 buah nanas
  • 5 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt terasi bakar
  • minyak untuk menumis

Cara membuat:
  • 1. Kupas nanas, bersihkan, potong dadu kecil. Sisihkan.
  • 2. Haluskan cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi bakar.
  • 3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
  • 4. Tambahkan garam dan gula pasir.
  • 5. Masukkan nanas, aduk-aduk hingga layu.
  • 6. Angkat, sajikan bersama pelengkap seperti ayam goreng atau ikan bakar dan lalapan.
 Selamat mempraktekkan resepnya.

SAMBAL TEMPE

Berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.

Bahan:
  • 200 g tempe, potong dadu kecil, goreng sebentar
  • 1 sdt saus tiram
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 1/2 batang daun bawang, iris halus
  • minyak untuk menumis
Bumbu halus:
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 1/2 buah tomat
Cara membuat:
  • 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
  • 2. Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk-aduk.
  • 3. Masukkan tempe, masak hingga bumbu meresap.
  • 4. Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar, angkat.
  • 5. Sajikan.
 Selamat mempraktekkan resepnya.